武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.纤维含量:蓝莓富含膳食纤维,每100克约含2.4克纤维。过量食用可能导致腹胀、腹痛和腹泻。
2.糖分:每100克蓝莓约含10克天然糖分,过多摄入可能影响血糖水平,特别是糖尿病患者需要注意控制摄入量。
3.抗氧化剂:蓝莓富含抗氧化物质,如花青素,但过量摄入并不会增加其健康效益,反而可能对肝脏造成负担。
饮食应保持平衡,多样化摄入食物,以确保获得全面营养。