武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.血糖偏高者:蓝莓含有一定量的天然果糖。对于血糖控制较差或患有糖尿病的人来说,过多摄入蓝莓可能导致血糖波动。建议每日摄入量不超过100克。
2.肾功能不全者:蓝莓中含有较高的草酸盐,对于肾功能受损的人群,草酸盐容易在体内积累,增加肾结石的风险。此类人群应限制蓝莓及其他高草酸盐食物的摄入。
3.对蓝莓过敏者:食用蓝莓后出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应的人应避免再食用蓝莓。这些症状通常是由于免疫系统对蓝莓中的某些蛋白质产生了异常反应。
尽管蓝莓营养丰富,但上述三类人需谨慎选择饮食,以避免潜在健康风险。如有疑虑,应咨询专业医疗人士以获取个性化建议。