吃什么补铁

2025-01-05
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:许多食物富含铁,可以帮助补充身体所需的铁元素。常见的包括红肉、鸡蛋和豆类。

1.动物性食物:

红肉:牛肉、羊肉等,每100克牛肉约含2.6毫克铁。

肝脏:猪肝、鸡肝,每100克猪肝中铁含量可高达22.6毫克。

蛋类:一个大鸡蛋含有约1毫克铁。

2.植物性食物:

豆类:如扁豆、鹰嘴豆,每100克扁豆中含有约3.3毫克铁。

绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝,每100克菠菜约含2.7毫克铁。

干果:如杏仁、腰果,每100克杏仁约含3.7毫克铁。

3.强化食品:

一些早餐麦片经过铁强化,可以提供每日所需的铁。

4.吸收促进因素:

维生素C可以促进铁的吸收,建议与富含维生素C的食物一起食用,如橙子、草莓。

合理搭配饮食,有助于提高铁的摄入和吸收。

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