吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.山药是这种粥的主要成分之一,它富含黏液蛋白,对胃部有保护作用,可以促进消化和吸收功能。山药中的纤维素也有助于改善肠胃蠕动。
2.莲子具有养心安神、健脾益肾的功效,常被用来调理脾胃。它含有丰富的淀粉,能够为身体提供能量,并且易于消化,是养胃食谱中的好选择。
3.瘦肉提供优质蛋白质,能补充人体所需营养。经过熬煮后,瘦肉变得更加容易消化,不会给胃带来负担。
综合以上因素,山药莲子瘦肉粥通过温和的特性和丰富的营养成分,有助于胃部健康。对于有严重胃病或对这些食材过敏的人群来说,食用前建议咨询专业医生。适量摄入并结合其他健康饮食习惯,更能有效维护胃部健康。