沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.巴旦木富含单不饱和脂肪酸,这种脂肪酸能够帮助改善血脂谱,降低心血管疾病的风险。每天摄入一小把(约28克)的巴旦木,有助于减少“坏”胆固醇,即低密度脂蛋白胆固醇。
2.巴旦木还含有丰富的纤维素,可以促进肠道健康并增强饱腹感,从而在一定程度上控制体重,间接影响血脂水平。每28克巴旦木含有约3.5克的纤维素。
3.巴旦木中含有植物甾醇,这是一类可以抑制胆固醇吸收的化合物,有助于降低血液中的总胆固醇水平。
4.针对高密度脂蛋白胆固醇,即“好”胆固醇,巴旦木中的营养成分也能有所助益。研究显示,长时间规律食用巴旦木的人群,其高密度脂蛋白胆固醇水平可能略有提升。
尽管巴旦木具有调节血脂的潜力,但需注意摄入量。巴旦木热量较高,过多摄入可能导致能量摄入过量,从而引起其他健康问题。在饮食中适量搭配巴旦木,并结合其他健康生活方式,更有助于维护良好的血脂水平。