魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
维生素B族是神经系统功能的重要支持者。1.例如,维生素B1(硫胺素)参与葡萄糖代谢,是脑细胞能量产生的关键因素;维生素B6则辅助合成神经递质,如血清素和去甲肾上腺素。2.抗氧化剂在保护神经元免受氧化应激方面发挥重要作用。富含抗氧化剂的食物包括蓝莓、菠菜和坚果,这些食物可以帮助中和自由基,减缓神经元退行性变化。3.Omega-3脂肪酸是脑细胞膜的重要组成部分,有助于维护神经元结构和功能。脂肪鱼如三文鱼、沙丁鱼提供丰富的omega-3脂肪酸,有利于脑健康。
摄入这些营养丰富的食物能够支持神经系统的正常功能,促进神经元代谢,同时对大脑健康有积极影响。