只吃素对身体有什么害处

病情描述: 只吃素对身体有什么害处

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:只吃素并没有直接的害处,但是需要注意保证摄入足够的营养素。以下是可能会出现的问题:

1.蛋白质不足:蛋白质是人体必需的营养素,对于素食者来说,需要通过搭配多种谷类、豆类和坚果等蛋白质食物来保证蛋白质的摄入量。

2.钙和维生素D不足:只吃素的人容易摄入较少的钙和维生素D,这些营养素对骨骼健康至关重要。素食者可以通过食用豆腐、绿叶蔬菜、堆肥等富含钙和维生素D的食品来增加摄入量。

3.缺乏某些维生素和矿物质:例如维生素B12、铁、锌等,这些营养素主要存在于动物性食品中。素食者应该通过食用富含这些营养素的素食或口服营养补充剂来满足身体的需要。

总之,选择只吃素需要注意合理搭配膳食,以确保身体获得足够的营养素。如果有任何身体不适或疑虑,应咨询医生的意见。

2023-08-30