发芽洋葱的营养还一样丰富吗

病情描述: 请问,发芽洋葱的营养还一样丰富吗?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:发芽洋葱的营养是和之前有一定的差异性的,这主要是因为洋葱在发芽以后,其中的营养物质已经转到芽顶,因此在吃洋葱以后,并不会摄入和原本一样的营养物质。不过可以将发芽的洋葱清洗干净以后,放在阳光下,那么洋葱就不会继续发芽的,不过需要注意,发芽的洋葱是有着可以帮助净化空气的效果。2022-03-31