武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的纤维素:地瓜中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,预防便秘。
2.抗氧化剂:地瓜中含有大量的β-胡萝卜素和其他抗氧化剂,可以保护身体免受自由基的损伤。
3.控制血糖:地瓜中的低聚糖可以帮助控制血糖水平,对于糖尿病患者具有很好的效果。
4.降血压:地瓜中的钾可以帮助降低血压,预防高血压。
5.增强免疫力:地瓜中含有丰富的维生素C和多种微量元素,可以提高人体免疫力,增强身体的抵抗力。
6.抗癌作用:地瓜中含有多种抗氧化剂,这些抗氧化剂可以减少DNA损伤和肿瘤的发生。
总之,地瓜是一种非常健康且美味的食物,它对身体有很多好处。
