维生素b1片的功效与作用

维生素B1片的核心作用是补充维生素B1（硫胺素），用于预防和治疗维生素B1缺乏症，并改善因缺乏导致的脚气病、周围神经炎及消化不良等症状。维生素B1参与碳水化合物代谢和神经传导，人体无法自行合成，需通过饮食或补充剂获取。

维生素B1的生理功能与作用机制

1、参与能量代谢：维生素B1以焦磷酸硫胺素形式作为辅酶，参与丙酮酸和α-酮戊二酸的氧化脱羧反应，将碳水化合物转化为能量。缺乏时能量供应受阻，易出现疲劳、乏力。

2、维持神经功能：维生素B1是合成乙酰胆碱的辅酶，保证神经冲动正常传导。缺乏可导致周围神经炎，表现为肢体麻木、感觉异常。

3、促进消化：维生素B1可抑制胆碱酯酶活性，减少乙酰胆碱分解，维持胃肠蠕动和消化液分泌。缺乏时易出现食欲减退、消化不良。

4、预防脚气病：维生素B1缺乏引起的脚气病分为干性（周围神经炎）、湿性（水肿、心功能不全）和婴儿型。补充维生素B1片可有效预防和治疗。

适用人群与缺乏表现

• 长期以精白米面为主食、缺乏粗粮摄入者
• 长期酗酒者，酒精干扰维生素B1吸收和储存
• 妊娠期、哺乳期女性及生长发育期儿童，需求量增加
• 慢性腹泻、吸收不良综合征患者
• 接受血液透析或长期使用利尿剂者，排泄增加

据中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，成年男性维生素B1推荐摄入量为1.4毫克/天，女性为1.2毫克/天。长期低于此标准可导致缺乏。

食物来源与补充原则

维生素B1广泛存在于未精加工的谷物、豆类、坚果、动物内脏和瘦肉中。精白米面加工过程中维生素B1损失可达70%以上。以精白米面为主食且缺乏粗粮搭配者，需关注摄入量。

循证依据

世界卫生组织在《维生素和矿物质补充指南》中指出，维生素B1缺乏在依赖精白米为主食的地区仍属公共卫生问题。一项发表于《中华预防医学杂志》2021年的调查显示，中国部分农村地区居民维生素B1摄入不足比例较高，与主食精加工和膳食结构单一有关。该研究纳入多省份样本，采用膳食调查结合生化检测，提示膳食多样化是改善维生素B1营养状况的关键。

注意事项

维生素B1片为水溶性维生素，过量部分随尿液排出，但长期大剂量服用仍应在医师指导下进行。日常补充优先通过膳食调整实现，如增加全谷物、豆类和瘦肉摄入。若出现肢体麻木、乏力、食欲减退等症状，建议就医评估，避免自行长期大剂量补充。

维生素B1片主要用于补充维生素B1，改善因缺乏引起的能量代谢障碍、神经功能异常和消化问题，膳食多样化是预防缺乏的基础。

常见问题

是，但需在推荐剂量内。维生素B1为水溶性，过量随尿排出，长期大剂量仍应遵医嘱，日常优先膳食补充。

是。脚气病由维生素B1缺乏引起，补充维生素B1片可纠正缺乏，但需明确诊断并在医师指导下使用。

全谷物、豆类、坚果、动物内脏和瘦肉含量丰富。精白米面加工损失大，建议搭配粗粮和豆类。

两者不同。维生素B1参与能量代谢和神经传导，甲钴胺参与髓鞘合成，均需在医师评估后使用。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）. 北京：人民卫生出版社，2023.

[2] 世界卫生组织. 维生素和矿物质补充指南. 日内瓦：世界卫生组织，2011.

[3] 中华预防医学杂志. 中国部分农村地区居民维生素B1营养状况调查. 2021，55(8)：1023-1028.

[4] 葛均波，徐永健. 内科学（第9版）. 北京：人民卫生出版社，2018.