杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.桑椹富含多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素K、钾、锰等。这些营养成分有助于提高免疫功能和促进新陈代谢。
2.桑椹中的多酚类化合物如白藜芦醇,具有抗氧化作用,可以帮助中和体内自由基,减缓衰老过程,并可能降低某些慢性疾病的风险。
3.作为传统草药的一部分,桑椹在一些文化中用于支持心血管健康,改善视力以及辅助消化。
4.桑椹泡水后,其色泽会变深,释放出其中的多糖和花青素,这些成分能够进一步增强抗氧化效果。
应注意的是,尽管桑椹泡水具有诸多好处,但对其过敏或存在相关健康问题的人群需谨慎食用。在日常饮食中,建议保持适量,以避免因摄入过多而引发不适。
