武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.含能量:每100克榴莲约含有147千卡的热量。对于普通成年人来说,消耗500克榴莲大约会摄入735千卡的热量。
2.碳水化合物:榴莲中碳水化合物含量较高,每100克榴莲含有约27.1克碳水化合物。
3.脂肪含量:榴莲的脂肪含量适中,每100克榴莲含有约5.33克脂肪。
4.蛋白质:每100克榴莲中含有约1.47克蛋白质。
5.维生素和矿物质:榴莲富含多种维生素和矿物质,如维生素C、钾、镁等,有助于提升免疫力和维持身体健康。
尽管榴莲营养丰富,但因其热量较高,应适量食用,特别是需要控制体重或血糖的人群。