魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高质量蛋白质:每100克金枪鱼含约30克蛋白质,蛋白质是新陈代谢的重要组成部分,有助于肌肉的增长和修复,从而提高基础代谢率。
2.欧米伽-3脂肪酸:金枪鱼富含欧米伽-3脂肪酸,这类脂肪酸具有抗炎作用,并能改善心血管健康,有研究表明其有助于提高新陈代谢效率。
3.维生素B群:金枪鱼中含有丰富的维生素B6和B12,它们在能量代谢过程中扮演重要角色,帮助将食物转化为能量。
通过合理摄入金枪鱼,可以有效促进身体的新陈代谢。但需要注意金枪鱼中的汞含量,应适量食用,过量摄入可能导致不良健康影响。