武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子:柿子中含有大量的鞣酸,与蛋白质结合后容易形成凝块,影响消化吸收。
2.花生:花生中含有较多的脂肪和纤维素,容易刺激肠胃,导致消化不良。
3.绿豆:绿豆中含有一种叫做草酸的物质,容易与钙、镁等矿物质结合,形成不易消化的盐类,从而影响对这些矿物质的吸收。
4.西红柿:西红柿中含有大量的酸性物质,容易与螃蟹中的蛋白质结合,形成不易消化的物质,同时也容易引起胃部不适。
5.香蕉:香蕉中含有大量的果胶和纤维素,容易刺激肠胃,导致消化不良。
需要注意的是,螃蟹相克的食物并非对每个人都会产生不良反应,但如果您有明显的消化不良或过敏等问题,建议避免与螃蟹相克的食物同食。