武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用豆泡可以提供足够的蛋白质,这对于维持机体正常代谢功能、保护组织器官健康等都非常重要。此外,豆泡中的钙、铁、磷等营养物质也能够帮助身体维持正常运转,并促进骨骼、血液等的健康发展。
总之,适量地食用豆泡是有营养的,可以为身体提供必要的营养物质,但是如果存在特殊情况,则需要根据个人实际情况来考虑是否适合食用豆泡。