沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕窝的主要成分是蛋白质,每100克干燕窝中含有约50-60克蛋白质。对糖尿病肾病患者来说,摄取适量优质蛋白质有助于维持营养状态,但需要在每日蛋白质总摄入量内进行分配。
2.糖尿病肾病患者通常需要限制总热量摄入,以控制血糖水平。燕窝的热量较低,每100克干燕窝大约含有300-350千卡热量,可以作为控制总热量的一部分。
3.燕窝含有丰富的氨基酸和矿物质,如钙、铁、磷等,有助于提高免疫力和改善体质。但必须避免过量食用,防止营养失衡以及影响肾脏负担。
4.食用燕窝时不要添加糖分,尤其是蜂蜜或白糖等,因为这些会导致血糖升高,不利于糖尿病的控制。可以选择加入少量无糖的牛奶或豆浆来调味。
糖尿病肾病患者应在医生或营养师指导下,根据个体情况合理安排饮食,以确保营养均衡和血糖、血压的良好控制。燕窝虽有滋补作用,但需科学食用,避免因不当饮食而加重病情。
