沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.芹菜含有丰富的纤维素,研究显示纤维素摄入可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇,即所谓“坏”胆固醇。芹菜中含有一种叫做3-丁基苯酞的化合物,可能对血管有益。
2.黄瓜的营养成分主要是水分,占比约95%,且含有少量的纤维素、维生素和矿物质。虽然黄瓜本身不直接影响胆固醇水平,但作为健康饮品的一部分,可以替代高糖或高脂肪饮料,有助于控制体重,间接支持心血管健康。
3.在试图降低胆固醇时,仅依赖芹菜黄瓜汁是不够的。建议结合其他富含纤维的食物、适量运动和低饱和脂肪的饮食一起进行。定期监测胆固醇水平,并咨询专业医师以获得个性化的健康建议是必要的。
采用多种健康生活方式的组合措施往往更有效。注意全面均衡的饮食和适当的体力活动,以有效管理胆固醇水平。