武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海棠果皮中富含膳食纤维。每100克海棠果皮中,膳食纤维的含量接近3克,这有助于促进肠道蠕动和消化功能。
2.含有大量的维生素C。在海棠果皮中,维生素C的含量约为30毫克/100克。维生素C是增强免疫力的重要营养素,有助于提高身体对感染的抵抗能力。
3.富含多酚类物质。多酚是一种强效的抗氧化剂,能够帮助中和体内的自由基,减少细胞损伤,降低某些慢性疾病的风险。
4.具有低热量特性。对于那些关注体重管理的人来说,海棠果皮是一个理想的选择,因为其卡路里含量较低,每100克仅约52大卡。
在食用海棠果皮之前,建议充分清洗,以去除潜在的农药残留。食用时可与果肉一同摄入,使其营养价值得到最大化利用。