王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.咖啡因摄入过量:
巧克力和茶中都含有咖啡因,尤其是黑巧克力和浓茶,其中的咖啡因含量较高。当摄入量超过个人耐受限度时,可能引起胃肠蠕动加快,导致腹泻。例如,普通巧克力每100克含有约50-70毫克咖啡因,而一杯浓茶可能含有20-60毫克咖啡因。
2.乳糖不耐受:
某些巧克力产品含有牛奶或乳制品成分,如果存在乳糖不耐受,会因为无法充分消化乳糖而出现胀气、腹泻等症状。数据显示,全球约65%-70%的成年人存在不同程度的乳糖不耐受。
3.可可中的多酚类物质:
巧克力中富含多酚类物质,这些成分虽然对健康有益,但过量摄入可能对敏感人群的胃肠道黏膜造成刺激,从而导致腹泻。
4.单宁酸的作用:
茶叶中含有单宁酸等收敛性物质,少量摄入有助于止泻,但过量饮用可能破坏胃肠道微生态平衡,使部分人群产生胃肠不适和腹泻。
5.添加剂影响:
一些加工巧克力和调味茶可能含有人工甜味剂(如山梨糖醇或麦芽糖醇)及食品添加剂,这些成分本身就可能引发胃肠不适。
应对措施包括停止食用相关食品,让胃肠道休息;适当饮用温水以防脱水;避免进食油腻、生冷或辛辣食物。如果腹泻症状持续时间超过48小时,或伴有严重脱水、频繁呕吐等情况,应立即就医,排除感染性腹泻或其他疾病可能。