许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
1.清洗干净：在食用菌类食物之前，一定要将其彻底清洗干净。这样可以确保去除表面的泥土、细菌和其他污染物。
2.煮熟透：煮熟透的菌类食物是安全的，因为高温可以杀死任何可能存在的细菌和寄生虫。因此，在食用蘑菇、黑木耳、银耳等菌类食物时，请确保将其煮熟透。
3.避免野生菌类食物：避免食用未经检验的野生菌类食物，因为它们可能含有有毒物质或寄生虫，对健康有害。
4.过敏反应：一些人可能对菌类食物过敏，如果您发现自己对某些菌类食物有过敏反应，请立即就医。
总的来说，孕妇可以适量食用菌类食物，但需要注意清洗干净、煮熟透和避免野生菌类食物。如果您有任何疑虑或担忧，请咨询医生或专业营养师的建议。