排骨汤具有哪些营养呢

病情描述: 排骨汤具有哪些营养呢

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:排骨汤是一种传统的中式汤品,它含有丰富的营养素,包括以下几种:

1.蛋白质:排骨是富含蛋白质的食物之一,它能够为人体提供重要的氨基酸和能量。

2.钙质:排骨汤中含有大量的钙质,这对于骨骼健康尤为重要。

3.磷:排骨中还含有相当多的磷元素,这对于身体的生长发育、细胞代谢和骨骼健康都非常重要。

4.维生素B族:排骨汤中含有丰富的维生素B族,包括维生素B1、B2、B12等,这些维生素能够帮助身体吸收营养、促进新陈代谢、维持神经系统健康等。

5.胶原蛋白:排骨汤中含有丰富的胶原蛋白,这对于保持皮肤弹性、美容养颜起到了很好的作用。

综上所述,排骨汤不仅味道鲜美,而且含有丰富的营养素,对于身体健康大有裨益。

2023-06-21