武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.板栗含有丰富的碳水化合物,每100克板栗约含有45克碳水化合物和200多千卡热量。长期过量摄入可能导致体重增加。
2.板栗富含淀粉,过量食用可能引起消化不良、腹胀等问题。一些人对高淀粉类食物较为敏感,需要适量控制。
3.每100克板栗含糖约15克,这对血糖管理要求较高的糖尿病患者而言是不利的,可能导致血糖波动。
板栗虽营养丰富,但应注意适量食用,特别是需注意总摄入热量和碳水化合物的人群要谨慎。