武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量含量:每100克生板栗约含210千卡热量。相比于其他坚果,如核桃和杏仁,其热量稍低,但比很多水果和蔬菜高。
2.营养成分:板栗富含碳水化合物,每100克含有约45克。这使得板栗成为一个能量密集型食物,更适合作为餐间加餐或能量补充。
3.其他营养:每100克板栗还提供约2.4克蛋白质和1.8克脂肪,这些数值在坚果中属于较低水平,但板栗富含膳食纤维和多种维生素矿物质。
适量食用板栗可享受其营养益处,同时控制热量摄入,以维持健康饮食平衡。