沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.能量需求:不同的个体有不同的能量需求,一般来说,日常活动较少的人每日需要1800-2000千卡,而活跃度较高的人每日需要2200-2600千卡。
2.碳水化合物比例:糖尿病患者饮食中碳水化合物的比例一般应占总能量的45%-60%。例如,一个每日需要2000千卡的人,其碳水化合物摄入量应在225-300克之间。
3.主食种类:主食包括米饭、面条、面包等常见食物。为了更好地控制血糖,建议选择全谷物食品,如糙米、全麦面包等。全谷物食品含有更多纤维,有助于延缓血糖升高。
4.分餐原则:将每日的主食分散到三餐和两次小吃中,以帮助保持血糖稳定。例如,如果每日计划摄入200克碳水化合物,可以在早餐40克、中餐60克、晚餐60克,以及上午和下午各20克的小吃中进行分配。
5.频繁监测:定期监测血糖水平,并根据血糖变化调整主食摄入量是非常重要的。血糖监测可以帮助了解每种主食对血糖的影响,从而更好地管理饮食。
糖尿病患者应与营养师或医生密切合作,根据个体情况制定适合的饮食计划,并严格遵循,以达到最佳的血糖控制效果