沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.桑葚干含有天然糖分,约为10-15克每100克,这对于糖尿病患者来说可能会影响血糖水平。
2.桑葚还富含纤维,每100克中约有5-6克纤维,可以缓解血糖的快速上升。但过量摄入仍可能导致血糖波动。
3.桑葚干含有丰富的抗氧化剂,如花青素,有助于降低心血管疾病风险,对糖尿病并发症有一定的保护作用。
4.建议糖尿病患者将桑葚干作为少量零食,并与其他低升糖指数的食物一起食用,以减缓血糖上升速度。
合理控制桑葚干的摄入量,结合饮食和血糖监测,有助于维持健康状态。