沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低糖含量:每100毫升豆浆中通常含糖量较低,不会引起血糖大幅波动。
2.高纤维:豆浆含有丰富的膳食纤维,能够延缓葡萄糖的吸收,有助于稳定血糖。
3.植物蛋白:富含优质植物蛋白,能够为身体提供必要的营养,而不增加胆固醇水平。
4.低热量:相对于其他饮品,如牛奶和果汁,豆浆的热量相对较低,适合体重控制。
5.大豆异黄酮:这些成分具有抗氧化作用,对心血管健康有益。
糖尿病患者在饮用豆浆时应选择无糖或低糖版本,并注意总摄入量,以避免过多能量摄入影响血糖管理。
