刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.红薯中的膳食纤维含量较高,这类纤维虽然对促进肠道蠕动和排便有益,但不易被小肠完全消化,因此会进入大肠。大肠中的细菌会分解这些纤维,产生气体,如氢气、甲烷和二氧化碳。
2.红薯含有一种叫做低聚糖的碳水化合物,这种糖类不能被人体内的酶有效地分解。同样,它们会在大肠中被细菌发酵,导致气体生成。
3.红薯富含淀粉,其中一些淀粉可能会逃过小肠的吸收,进入大肠再次被细菌作用,进一步增加气体的产生。
适量摄入红薯通常不会对健康构成危害,然而如果因为进食红薯而引起过多的腹胀或不适,不妨尝试减少食用量或搭配其他易消化的食物来缓解症状。