武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿豆的特性:绿豆内含有丰富的维生素、矿物质及多种氨基酸,具有较好的清热解毒效果。但由于绿豆性质偏寒凉,若产妇体质虚弱或胃肠功能较弱,应适量减少食用量,以免引起不适。
2.排骨的营养:排骨中含有丰富的优质蛋白质、钙和磷等营养元素,对于产后增强体力、补充营养非常有益。另外,其可以为母乳提供所需的营养支持。
3.食用建议:如果决定在月子期间食用绿豆排骨汤,建议将绿豆煮熟透,并适量添加生姜,这可以缓解其寒凉性质。同时,控制好食用的频率和分量,每周1-2次较为合适,从而避免对胃肠造成负担。
对于体质偏寒或有特殊健康状况者,食用前咨询医护人员以确保饮食安全与健康。在月子期间,保持均衡饮食、多样化选择,有助于更好地恢复身体状态。