武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾是一种高蛋白、低脂肪的海鲜,含有丰富的维生素D、维生素B12以及矿物质,如锌、钙和铁。
2.石榴富含维生素C、抗氧化剂、多酚类化合物和膳食纤维,能够增强免疫功能和促进消化。
3.从营养学角度看,虾和石榴均提供了不同的营养成分,可以为饮食增加多样性。
4.有传言称虾与富含维生素C的食物一起吃可能导致中毒,但这种说法缺乏科学依据。实际上,虾中的砷是五价砷,不会转变成有毒的三价砷。
在合理搭配的前提下,虾和石榴可以安全地一起食用,并且有助于均衡饮食,提高整体健康水平。
