沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.红枣的营养价值：红枣含有丰富的维生素C、钾和膳食纤维，对增强免疫力、促进消化有一定帮助。每100克红枣中，维生素C含量约为243毫克，膳食纤维含量约为7克。
2.糖分含量：红枣含糖量较高，每100克红枣中含有约63克碳水化合物，其中大部分为糖类。高糖含量可能导致血糖迅速升高，不利于糖尿病管理。
3.血糖指数：红枣的血糖指数（GI值）较高，约为103，高于其他常见水果。高GI值食物容易引起餐后血糖快速升高，糖尿病患者应谨慎食用。
4.食用建议：糖尿病患者若要食用红枣，应在医师或营养师指导下进行，每次不超过两三颗，并且在进食红枣后监测血糖变化，以确保其稳定性。
糖尿病患者可以适量食用红枣，但需注意控制摄入量，密切监测血糖水平，结合全面均衡的饮食计划，才能有效管理血糖。