牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:腰果含有膳食纤维,泡水后饮用可以刺激胃肠道蠕动,从而促进消化,减少便秘的发生。适量摄入纤维有助于保持肠道健康。
2.提供营养:腰果富含镁、锌、铁和维生素E等多种营养素。泡水会使坚果变得更容易消化吸收,这些营养元素也就能更好地被人体利用。
3.控制血糖:腰果具有较低的血糖生成指数,泡水后的腰果可能有助于减缓体内血糖的上升速度,对于一些需要控制血糖的人群可能有一定帮助。
尽管腰果泡水后饮用有上述益处,但应注意不要过量食用,以免摄取过多热量。另外,避免对腰果过敏的人群食用。