沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.不饱和脂肪酸:腰果富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸已被研究证明可帮助改善血脂水平,尤其是通过降低低密度脂蛋白胆固醇而提高高密度脂蛋白胆固醇。
2.纤维:腰果中含有膳食纤维,纤维摄入与胆固醇水平的改善有关。纤维能够抑制胆固醇吸收,从而有助于调节血脂。
3.维生素和矿物质:腰果还含有丰富的维生素E、镁、铜等营养素,这些成分对心脏健康具有潜在的保护作用。
腰果热量较高,过量摄入可能导致体重增加,反而不利于心血管健康。应适量食用,并将其作为均衡饮食的一部分来改善整体健康状况。