武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充蛋白质:鸡肉含有高质量的蛋白质,而喝鸡汤可以更好地吸收这些蛋白质。
2.补充水分:鸡汤富含水分,可以帮助身体保持水分平衡,并预防脱水。
3.营养丰富:鸡汤中还含有许多维生素和矿物质,如维生素A、B6、C、钾、镁等,对身体健康有益。
4.镇静神经:鸡肉中含有色氨酸,可以缓解焦虑和压力,并有助于睡眠。
5.缓解感冒:鸡汤中含有半胱氨酸,可以舒缓喉咙疼痛和减轻感冒症状。
总的来说,适量饮用鸡汤对身体健康有很多好处。但是鸡汤中也含有一定的钠,过度摄入可能会增加心脏病和高血压的风险,所以不能过量饮用,尤其是对于高钠饮食的人群。