鸡汤中汤和肉哪个营养价值更好

病情分析：鸡的蛋白质含量高，氨基酸种类多，消化率高。它容易被人体吸收和使用。它可以增加体力，增强身体。鸡含有磷脂，磷脂在人类生长发育中起着重要作用。它是中国食物结构中脂肪和磷脂的主要来源之一。对营养不良、怕冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等疾病有很好的治疗效果。中医学认为鸡具有温补气、补虚实、健脾健胃、活血壮骨的功效。