武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:板栗是一种高碳水化合物食物,每100克板栗大约含有40克碳水化合物。
2.膳食纤维:板栗富含膳食纤维,每100克板栗中大约含有3.8克膳食纤维。
3.维生素C:板栗还含有维生素C,每100克板栗中大约含有20毫克维生素C。
4.钾:板栗含有丰富的钾,每100克板栗中大约含有715毫克钾。
此外,板栗还含有磷、镁、铁等矿物质和B族维生素等营养物质。板栗是一种营养很丰富的食品,可以帮助补充身体所需的各种营养物质。