武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
牛奶中的蛋白质包括乳清蛋白和酪蛋白,都是优质的蛋白质,具有较高的生物利用率。此外,牛奶还含有丰富的钙质,可促进骨骼生长和强度发育,预防骨质疏松等疾病。
维生素D是促进钙吸收的重要物质,而牛奶中天然就含有大量的维生素D。维生素B12则是一种重要的维生素,可以帮助身体产生红血球和DNA。
因此,可以说牛奶中的营养是很充分的,但有些人可能会对牛奶中的某些成分过敏或不耐受,需要根据个人情况进行饮用。