杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.食材准备:通常每杯桑椹枸杞茶需要约10克干桑椹和5克枸杞。此比例能够确保两者的风味平衡,同时让茶汤色泽浓郁。
2.水温控制:建议使用80°C至90°C的热水进行冲泡。过高的温度可能会破坏桑椹和枸杞中的部分营养成分,而过低则无法充分释放其风味和有效物质。
3.浸泡时间:初次冲泡时可以浸泡大约5分钟,以保证桑椹和枸杞的味道充分释放。如果喜欢更浓郁的口感,可以适当延长浸泡时间,但不宜超过10分钟,以避免茶汤过于涩口。
4.配合其他食材:根据个人喜好,可以在桑椹枸杞茶中加入一些蜂蜜或柠檬片,以增加甜味或酸味,使口感更加丰富。
定期饮用桑椹枸杞茶有助于补充体内的维生素C和多种抗氧化物质。通过合理控制冲泡参数,可以享受到最佳的口感和营养价值。