武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羽衣甘蓝是补钙的良好选择。每100克羽衣甘蓝含有大约150毫克的钙。它不仅富含钙,还含有丰富的维生素K,有助于骨骼健康。
2.菠菜也是一种高钙蔬菜,每100克含约136毫克钙。不过,菠菜中还含有草酸,可能会影响钙的吸收。
3.芥菜同样是钙的来源,每100克芥菜提供大约210毫克钙。芥菜中的钙易于人体吸收,同时其所含的维生素C也有助于促进钙的吸收。
4.除了以上提到的蔬菜,还有一些其他绿叶蔬菜如西兰花、甜菜叶等,也可以提供一定量的钙。
在饮食中适当增加这些蔬菜的摄入,可以有效地帮助满足日常钙的需求,同时,注意多样化饮食以补充各种营养元素。