枸杞泡水饮用能吸收多少营养

病情分析：枸杞泡水饮用可以释放出其中的一部分营养成分，但并不能完全获取所有的营养。主要能吸收的营养成分包括水溶性维生素、矿物质和少量多糖。

1.维生素：枸杞含有丰富的维生素C和一些B族维生素，这些维生素在水中溶解度较高，通过泡水可以有效释放。但是，维生素C对热敏感，水温过高可能导致其损失。

2.矿物质：枸杞中的钙、镁、铁等矿物质也可以溶解于水中一部分，被人体吸收。不过大部分矿物质释放有限，因为它们的水溶性较低。

3.枸杞多糖：具有免疫调节作用的枸杞多糖是其重要成分之一，部分可以通过泡水析出。不过，要释放更多多糖，通常需要较长时间的浸泡或加热煮沸。

最终，枸杞泡水无法完全释放其所有的营养成分，尤其是脂溶性成分如胡萝卜素等难以在水中溶解。为了更充分地摄取枸杞的营养，建议适当直接食用枸杞果实。