沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.草莓:草莓的升糖指数较低,约为40,每100克含有约7克糖和2.5克纤维。草莓富含维生素C,一杯草莓含有约89毫克维生素C。
2.蓝莓:蓝莓的升糖指数大约是53,每100克含有约9.7克糖和2.4克纤维。蓝莓具有丰富的抗氧化成分,尤其是花青素,有助于心血管健康。
3.苹果:一个中等大小的苹果(约182克)含有约19克糖和4.4克纤维,升糖指数为36。苹果中的果胶纤维能够帮助降低血糖水平,同时苹果富含维生素C和多种抗氧化物质。
4.葡萄柚:每100克葡萄柚含有约8克糖和1.6克纤维,升糖指数为25。葡萄柚还含有丰富的维生素C和钾,能够帮助调节血压平衡。
5.樱桃:每100克樱桃含有约13克糖和2.1克纤维,升糖指数为22。樱桃中富含多酚类抗氧化物质,有助于减少炎症和氧化应激。
虽然这些水果在糖尿病饮食中被认作比较安全,但仍需控制摄入量,避免摄入过多糖分可能引起的血糖波动。务必保持均衡饮食,并定期监测血糖水平。