沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.水果含糖量:水果中的天然糖分,如果糖和葡萄糖,可以引起血糖水平上升。不同水果含糖量不同,例如,西瓜和菠萝含糖量较高,而草莓和鳄梨则较低。
2.食用量:适量摄入水果通常不会引起血糖剧烈波动。一般建议每天摄入1-2份水果,每份大约是一个中等大小的苹果或一小碗浆果。
3.纤维素含量:高纤维水果如苹果、梨和浆果能够减缓糖分吸收速度,有助于稳定血糖。
4.食用时间:空腹时摄入水果可能导致更明显的血糖波动。建议与其他富含蛋白质和脂肪的食物一起食用,以帮助减缓糖分的释放。
5.个人差异:每个人对糖分的敏感性不同,糖尿病患者需要特别注意监测血糖反应。
选择低糖、高纤维的水果,并控制食用量,有助于保持血糖平稳。
