刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.地瓜中含有较多的淀粉和膳食纤维,摄入过量可能导致胃部负担加重,从而引发胃酸反流和烧心。建议每次进食地瓜时控制分量,每餐以100-200克为宜。
2.地瓜中的糖分在胃肠道内发酵会产生气体,如空腹食用容易刺激胃黏膜,加剧胃酸分泌。避免空腹进食地瓜,同时搭配其他食物如蔬菜或低脂肪蛋白质来源,可以降低胃酸反应。
3.烹饪方式也会影响对胃部的刺激。例如油炸地瓜容易延缓消化过程,更易引起烧心感;蒸煮地瓜更温和,对胃的刺激较小。
4.地瓜含有一定量的枸橼酸,其酸性特质在胃部作用可能加剧胃酸分泌。对于胃酸分泌过多的人群,可选择服用餐后抗酸药物或喝适量牛奶等缓解不适。
5.一些人对高纤维食物耐受较差,尤其是患有胃炎、胃溃疡的人群,食用地瓜后可能更加明显地感到烧心。这类人群需要减少地瓜的摄入频率,并将其作为辅料少量添加到饮食中。
如果上述措施后症状仍持续,应考虑是否存在胃食管反流病或其他消化系统疾病,建议及时前往医院进行详细检查。