武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉是优质蛋白质的来源,可以为身体提供必要的氨基酸,有助于免疫系统功能。对于发热患者,充足的蛋白质摄入能够支持身体修复和康复过程。
2.在发热期间,应确保鸡肉煮熟,以避免任何细菌感染。特别是像沙门氏菌这样的病原体,在鸡肉未完全煮熟时可能存在风险。建议将鸡肉加热至至少75摄氏度以杀灭潜在的病原体。
3.发热通常会导致出汗增多,从而增加身体的水分流失。除了进食固体食物外,还应该加强液体的摄入,例如饮水或鸡汤,以保持体内水分平衡。
4.如果发热伴随其他症状,如恶心或呕吐,则进食可能需要注意选择容易消化的食物,并根据自身情况调整饮食结构。
在发热期间,鸡肉可以作为营养均衡的一部分。但需注意适当加工和烹饪,以确保安全食用,并结合其他营养元素和充足液体摄入共同促进康复。
