买的螃蟹活着就放冰箱冷冻了,还能吃吗

病情描述: 买的螃蟹活着就放冰箱冷冻了,还能吃吗

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:如果您的螃蟹已经被冷冻,那么建议您不要食用它们。因为冰箱冷冻并不能让螃蟹保持新鲜,而是会导致其质量下降,口感变差,并且容易滋生细菌,影响健康。所以,最好的方式是在购买后尽快烹制螃蟹,或者将活螃蟹放入清水中浸泡,直到准备烹制它们时再进行处理。2023-07-06