武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充维生素和矿物质:蔬菜和水果是身体所需的维生素、矿物质和抗氧化剂的主要来源。通过喝蔬果汁,可以摄取更多的这些营养素,从而改善身体的健康。
2.增强免疫力:蔬果汁中的抗氧化剂有助于增强免疫系统,预防感冒和其他常见病。
3.改善消化:蔬果汁中的纤维有助于促进肠道健康,减少便秘等消化问题。
4.降低患病风险:蔬果汁中含有丰富的营养素,有助于降低患心血管疾病、癌症等慢性疾病的风险。
5.提高能量水平:蔬果汁中的天然糖分可以提高身体的能量水平,有助于保持精力充沛。
蔬果汁应该尽量在饭前饮用,并控制饮用量,因为过量摄入蔬果汁可能会导致血糖升高。此外,新鲜的蔬果汁最好现做现饮,以免营养素流失。