武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化剂丰富:紫葡萄含有大量的花青素、白藜芦醇等抗氧化剂,这些物质能够帮助抵御自由基对眼睛细胞的损害,从而保护眼球组织。
2.维生素和矿物质:紫葡萄中富含维生素C、维生素K,以及一些微量元素如锰和钾,维生素C是眼睛晶状体的重要组成部分,有助于预防白内障等眼部疾病。
3.抗炎作用:紫葡萄中的某些成分具有抗炎特性,可以缓解眼部炎症,保护视力免受长期炎症的影响。
适量食用紫葡萄可以为眼睛提供一定的营养支持,但不应仅依赖单一食物来改善或维护视力健康,合理饮食和良好的用眼习惯同样重要。