武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质是头发的主要组成成分,缺乏蛋白质会导致头发生长缓慢、易断裂和无光泽。成人每天应摄入约50克至60克蛋白质,以满足身体需求。
2.铁元素对于头发健康非常重要。铁缺乏可能导致贫血,从而影响头发的供氧量,使其变得干枯。每日推荐铁摄入量为男性8毫克,女性18毫克。
3.锌在维持头皮健康和促进头发生长方面起到关键作用。锌不足可能导致脱发和头发质量下降。成年男性每天需要11毫克锌,而女性需要8毫克。
4.维生素B群特别是生物素(维生素B7)和烟酸(维生素B3)对头发的营养供应至关重要。生物素有助于角蛋白的生成,而烟酸则改善头皮的血液循环。一般建议成年人的生物素摄入量为30微克。
5.必需脂肪酸如不饱和,也有益于保持头发柔软和富有光泽。富含不饱和的食物包括鱼类和坚果。
通过均衡饮食,补充上述营养素,可以改善头发的整体健康状况。同时注意避免过度使用化学品或热工具,以免进一步损伤头发。