病情描述： 为什么芹菜叶子不能吃
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
另外，一些人可能担心芹菜叶子含有草酸盐，这种物质在大量摄入时可能会导致肾结石或其他健康问题。然而，只要适度食用，芹菜叶子并不会对人体造成危害。
如果你想尝试食用芹菜叶子，可以将它们切碎并加入色拉、汤或炒菜等菜肴中，或者用来制作素汤或蔬菜汁。