坚果能补充蛋白质吗

2024-05-13
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:坚果是一种很好的蛋白质来源。尤其是杏仁、核桃、花生、榛子和开心果等坚果,它们含有丰富的蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质等营养成分。

例如,每100克杏仁中含有21克蛋白质,每100克核桃中含有15克蛋白质,每100克花生中含有26克蛋白质,每100克榛子中含有14克蛋白质,每100克开心果中含有20克蛋白质。

因此,坚果可以作为膳食中的一种蛋白质来源,但坚果也含有高热量和脂肪,所以在摄入时需要适量控制。

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