王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.淀粉含量:晒干馍糖的主要成分是淀粉,淀粉是一种复杂的碳水化合物,在人体内被酶分解为葡萄糖。摄入后,葡萄糖进入血液,使血糖水平上升。
2.糖含量:除了淀粉,馍糖中也含有一定量的蔗糖或其他形式的糖。这些糖类成分也直接影响血糖水平,迅速被吸收并提高血糖值。
3.血糖指数:晒干馍糖的血糖指数较高,意味着它能快速升高血糖。高血糖指数食物会导致血糖的迅速变化,对于糖尿病患者和需要控制血糖的人群需特别注意。
4.份量影响:食用的量也会影响血糖的变化。即使是小份量的高碳水化合物食物,也能显著提升血糖水平。
食用晒干馍糖确实会导致血糖升高,尤其是对糖尿病患者和需要控制血糖的人群,应谨慎食用。在饮食中,应合理搭配低糖、低淀粉食物以保持血糖稳定。
